AZ. AGR. DARIVA VALDOBBIADENE D.O.C.G. PROSECCO EXTRA DRY CELI’

Vitigni:

Glera 100% (Prosecco).

Note Organolettiche:

Aspetto: Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli.

Perlage: Fine e costante.

Olfatto: Delicato, fruttato e aromatico.

Palato: Fresco e armonico, morbido al palato, notevole persistenza con intense note di frutta nel retrogusto.

Abbinamenti:

Ottimo come aperitivo, ma anche a tutto pasto, soprattutto se abbinato ad antipasti e piatti a base di pesce, come spiedini di pesce alla griglia. Da provare anche con zuppe di verdure.

Zona di produzione:

Colline di Valdobbiadene/Vidor.

Vendemmia:

Settembre/Ottobre.

Spumantizzazione:

Metodo italiano (Martinotti) con rifermentazione in autoclave di acciaio inox a fermentazione naturale.

zuccheri:

17g/l.

Gradazione alcolica:

11% VOL.

Temperatura di servizio:

6-8°C.