Vitigni
100% Glera (Prosecco).
Note Organolettiche
Colore: Giallo paglierino.
Perlage: La catena delle bollicine è persistente e la spuma è finissima.
Profumo: Il profumo è netto, spiccano i sentori di mela verde e pera e con note aromatiche di grande freschezza.
Gusto: In bocca è continuo e vivace, la lievissima dolcezza iniziale esprime un buon equilibrio.
Abbinamenti:
È il Valdobbiadene Prosecco Superiore a tutto pasto. Eccellente con pesce, crostacei e frutti di mare, ma anche con antipasti di verdura, primi piatti leggeri e delicati, e carni bianche.
Temperatura di servizio:
Servire fresco a 7-8° C.
Zuccheri:
9,00 g/l.
Gradazione alcolica:
11,50%