42,80€
È rosso rubino vivo e luminoso, con lievi riflessi granati. Rivela ottima consistenza.
Il primo naso è avvolgente e di complessa fruttuosità con note di prugne rosse essiccate, amarene, agrumi canditi. Poi in progressione escono sentori erbacei di buon fieno di montagna, erbe aromatiche, bacche di mirto, foglie di alloro, ma anche piacevoli percezioni floreali di viola appassita balsamiche di eucalipto.
In bocca l’attacco è in contemporanea fresco e caldo, avvolgente e sapido. Poi il vino si apre ai suoi tannini già dolci, anche se ancora “giovani”; la persistenza è lunga, fruttata e speziata su corpo armonico e ben scolpito.
Disponibile
| 1-17 | 18-23 | 24-29 | 30-41 | 42-47 | 48-59 | 60+ |
| 42,80€ | 42,40€ | 42,00€ | 41,40€ | 41,20€ | 40,80€ | 40,00€ |
Zona e comuni di produzione:
Montello – Nervesa della Battaglia (TV)
Vitigni:
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot.
Tipologia del terreno:
Ferretto.
Sistema di allevamento:
Guyot.
Densità dell’impianto:
6/6.300 v/ha.
Epoca della vendemmia:
Da fine settembre per il Merlot, a ottobre inoltrato per il Cabernet.
Durata dell’invecchiamento in legno:
Dai 15 ai 24 mesi a seconda del vitigno e dell’annata.
Legni impiegati:
Rovere stagionato almeno 30 mesi e a spacco.
Durata dell’affinamento in bottiglia:
da 1 a 2 anni.
Grado alcolico:
13,00% vol.
Immissione nel mercato:
minimo dopo 4 anni.
Durata dell’invecchiamento in bottiglia:
oltre 10 anni.
Aspetto:
Rosso rubino vivo e luminoso, con lievi riflessi granati.
Olfatto:
Il primo naso è ricco ed ampio su note fruttate di amarene, visciole, ribes nero. Poi si avvertono eleganti percezioni vegetali di erbe officinali e di peperone arrostito. A seguire caffè, bacche di vaniglia e pepe rosa.
Palato:
Ottimo e convincente l’attacco in bocca con note fresche e fruttate, tannini rotondi e di grande eleganza che affiancano la morbidezza su fondo sapido e di equilibrata alcoolicità; lungo finale speziato con note di liquirizia.
Abbinamenti:
Ideale su guancette di vitello brasate, costolette d’agnello al rosmarino, formaggi ovini e vaccini di media stagionatura.
Temperatura di servizio:
18°c
Premi:
anno 2017 – 2016 – 2015 – 2013 – 2012 – 2011 – 2010
| Peso | 1,5 kg |
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