SORELLE BRONCA VALDOBBIADENE D.O.C.G. PROSECCO SUPERIORE BRUT

Vitigni:

Glera (Prosecco) 95%, Bianchetta e Perera.

Note Organolettiche:

Aspetto: Giallo paglierino, con riflessi verdognoli.

Perlage: Fine e persistente.

Olfatto: Bouquet ricco di sentori floreali, in cui spiccano il glicine e l’acacia, con alcune note fruttate di mela verde.

Palato: Fresco ed elegante. Di grande piacevolezza armonica è caratterizzato da un’equilibrata acidità e buona sapidità.

Abbinamenti:

Eccellente aperitivo ma anche a tutto pasto si abbina a crostacei o frutti di mare soprattutto con pesce crudo come ostriche, tartufi e scampi. Si accompagna anche con primi piatti leggeri e delicati a base di pesce o di carni bianche.

Zona di produzione:

Valdobbiadene docg. Colline di San Pietro di Feletto – Colbertaldo.

Altimetria del vigneto:

150 – 250 metri slm.

Zuccheri:

6 g/l.

Gradazione alcolica:

11% VOL.

Temperatura di servizio:

7 – 9°c