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VINICOLA CORDIALI VALDOBBIADENE D.O.C.G. PROSECCO SUPERIORE BRUT

Annata 2024
VINICOLA CORDIALI VALDOBBIADENE D.O.C.G. PROSECCO SUPERIORE BRUT

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Vitigni:

Glera 100% (Prosecco).

Note Organolettiche:

Aspetto: Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli.

Perlage: Fine e persistente.

Olfatto: Ampio e delicato con intense note agrumate e floreali che ricordano il fiore di tarassaco selvatico e il glicine.

Palato: Fresco e armonico, morbido al palato, sapido e persistente con intense note citriche e floreali al retrogusto.

Abbinamenti:

Aperitivo per eccellenza. Ottimo per piatti a base di pesce e crostacei.

Zona di produzione:

Colline di Valdobbiadene.

Vendemmia:

Settembre/Ottobre.

Spumantizzazione:

Dopo aver effettuato la macerazione a freddo per la durata di 12-18 ore si procede alla presa di spuma secondo il metodo Charmat con rifermentazione in autoclave con l’aggiunta di lieviti selezionati per circa 120 giorni alla temperatura di 16-18°.

zuccheri:

8g/l.

Gradazione alcolica:

11,50% VOL.

Temperatura di servizio:

6-8°C.

Peso1,5 kg