Vitigni:
Glera (Prosecco).
Note Organolettiche:
Aspetto: Giallo paglierino.
Perlage: Fine e persistente.
Olfatto: Delicate note fruttato ed aromatico.
Palato: Vellutato, fruttato e aromatico.
Abbinamenti:
Per la sua freschezza bene si adatta come vino da aperitivo, con i frutti di mare e con piatti conditi con olio extravergine d’oliva tipo insalata di pesce. Ottimo anche con crostini di lardo.
Zona di produzione:
Valdobbiadene docg
Altimetria del vigneto:
250 – 350 metri slm.
Zuccheri:
8 g/l.
Gradazione alcolica:
12% VOL.
Temperatura di servizio:
6 – 8°c
Bottiglia:
0,75 litro
Notizie aggiuntive:
Lo spettro aromatico evidenzia pulizia e finezza. Molto nette e fragranti sono le note di frutta, specie di mela verde acerba e agrumi, accompagnate da freschi sentori vegetali. Lo sviluppo gustativo agile e immediato risulta essenziale e asciutto.
Premi:
Anno 2015
Robert Parker “91 punti” Anno 2015
International Wine Challenge “Medaglia d’Argento” anno 2009 – 2012
International Wine Challenge “Medaglia di Bronzo” anno 2014
International Wine Challenge “Commended” anno 2011 – 2013
Decanter World Wine Award “Commended” anno 2012
Decanter World Wine Award “Medaglia di Bronzo” anno 2014
Primavera del Prosecco “Fascetta d’Oro” anno 2012
Critics Challenge International Wine Competition San Diego “Medaglia d’Argento” anno 2010
