Vitigni:
Glera (Prosecco).
Note Organolettiche:
Aspetto: Giallo paglierino con riflessi verdi.
Perlage: Fine e persistente.
Olfatto: Delicata, lievemente floreale ed aromatico.
Palato: Vellutato, fruttato e aromatico.
Abbinamenti:
Questo spumante con un grado zuccherino che si avvicina molto allo zero, riesce perfettamente a sgrassare il palato ed è un ottimo abbinamento ai piatti di pesce. Perfetto come aperitivo, si abbina molto bene anche ai primi piatti e alla frittura.
Zona di produzione:
Valdobbiadene docg
Altimetria del vigneto:
250 – 350 metri slm.
Zuccheri:
3 g/l.
Gradazione alcolica:
12% VOL.
Temperatura di servizio:
6 – 8°c
Bottiglia:
0,75 litro
Notizie aggiuntive:
La versione extra brut del Prosecco Superiore DOCG di Valdobbiadene è la naturale espressione del vitigno Glera, che conserva il suo bouquet delicato e aromatico.
Premi:
“86 POINTS” Gilbert & Gaillard anno 2017
“88 POINTS” Doctor Wine anno 2017
