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DUCA DI DOLLE VALDOBBIADENE D.O.C.G. PROSECCO SUPERIORE BRUT

Annata 2024
DUCA DI DOLLE VALDOBBIADENE D.O.C.G. PROSECCO SUPERIORE BRUT

13,30€

Uno spumante Brut gradevole, ben strutturato e sapido, ottenuto con uve Glera, Verdiso e Perera coltivate all’interno della Tenuta di Rolle. All’olfatto ricorda la crosta di pane e la frutta matura, con una lieve nota di acacia. Adatto in modo particolare a piatti importanti a base di pesce e carni bianche, può accompagnare anche un intero pasto.

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Vitigni

90% Glera (Prosecco), 5% Verdiso, 5% Perera

Note Organolettiche

Colore: Giallo paglierino carico con spuma intensa con riflessi verdognoli non dominanti ma bene integrati.

Profumo: Mediamente intenso con leggero sentore vegetale in un quadro generale che ricorda la crosta di pane e la frutta matura, tra cui la mela, con una leggera nota floreale di acacia.

Gusto: Magro, leggermente rugoso, asciutto, di buona struttura e sapidità, mediamente persistente con espressione acidula e finale salino.

Abbinamento: Con la sua spiccata personalità accompagna degnamente pesci importanti e carni bianche ma anche un intero pasto.

Temperatura di servizio: Servire in un tulipano ampio di cristallo a bocca richiudente alla temperatura di 7 °C.

zuccheri:

8 g/l

Gradazione alcolica:

11.5% VOL.

Peso1,5 kg