SORELLE BRONCA ROSSO RISERVA I.G.T. ARDESCO

Zona e comuni di produzione:

Colli di Conegliano – Rua di San Pietro di Feletto

Vitigni:

Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon

Sistema di allevamento:

Guyot.

Vendemmia:

Manuale in cassetta

Vinificazione:

Macerazione sulle bucce per due settimane, fermentazione malo lattica in barrique .

Durata dell’invecchiamento in legno:

12 mesi in barrique.

Durata dell’affinamento in bottiglia:

6 mesi.

Durata dell’invecchiamento in bottiglia:

8 anni.

Grado alcolico: 

13,00% vol.

Aspetto:

Di colore rosso rubino con riflessi granati dovuti all’invecchiamento.

Olfatto:

I sentori fruttati dell’amarena e dei frutti di bosco ben si armonizzano con le note speziate del pepe nero e balsamiche della vaniglia

Palato:

Presenta un’eleganza raffinata data dal perfetto equilibrio tra componente tannica, acidità e corposità. La persistenza del gusto ritrova sul finire tutti sentori già percepiti all’olfatto.

Abbinamenti:

Si sposa perfettamente con la carne rossa, specie se alla griglia o al sangue, e con carne di selvaggina.

Temperatura di servizio:

18°c