Vitigni:
Glera (Prosecco) e Pinot Nero.
Note Organolettiche:
Aspetto: Rosa salmone, con riflessi violetta.
Perlage: Spuma persistente e un perlage delicato.
Olfatto: Al naso note di pera, mela, pesca bianca, ciliegia, fragola.
Palato: Corpo leggero, fresco e giovane.
Abbinamenti:
Fantastico aperitivo, con prosciutto crudo e salumi vari.
Zona di produzione:
Valdobbiadene – Conegliano d.o.c.g.
Tecnologia:
La vendemmia avviene manualmente. Metodo di spumantizzazione Charmat
zuccheri:
10g/l.
Gradazione alcolica:
11% VOL.
Temperatura di servizio:
5-8°c